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La fine di Birra del Borgo dimostra che l’industria non ha capito la birra...
Il 5 giugno 2026 segna una data di profonda rottura per il panorama brassicolo italiano, portando con sé l’annuncio della fine di un’esperienza che aveva ridefinito i confini tra produzione artigianale...
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Birre d’Italia 2027: cosa ci dice la guida di Slow Food sulla birra...
È stata presentata l’edizione 2027 della Guida alle birre d’Italia di Slow Food Editore, un evento speciale perché il movimento della birra artigianale italiana festeggia proprio quest’anno i suoi...
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La birra artigianale lo è per legge, e va rispettata: l’accordo anti-frode
È capitato a tutti ormai: andare in un locale o in un evento all’aperto (e la bella stagione ormai arrivata fornirà molto materiale in questo senso) e vedere menu e striscioni su cui campeggia la...
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Qual è il futuro delle lattine nella birra artigianale?
Come molte cose della birra artigianale, la rivoluzione che ha portato i piccoli produttori a confezionare le loro creazioni in lattina, contenitore una volta associato irrimediabilmente alle peggiori...
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Dove sta andando la birra artigianale italiana?
Tra crisi dei consumi soprattutto nelle nazioni più vocate, nuovi mercati che si aprono e grandi gruppi che esultano per crescite nell’ordine dello zero virgola, va da sé che l’incertezza nel settore...
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Birrifici con giardino: sette biergarten italiani dove bere grandi birre al...
In un’estate resa torrida dal cambiamento climatico, poche prospettive sono allettanti come quella di un beer garden. Il giardino della birra, letteralmente, o biergarten, dalla Germania che ne ha...
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I migliori birrifici d’Italia, regione per regione
Negli anni, la Guida alle Birre d’Italia ha sempre rappresentato, con tutti i limiti imposti dal format, una fotografia della scena brassicola nazionale, oggetto di riflessioni spesso critiche ma che...
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Birra artigianale: 5 nuovi birrifici da provare nel 2023
La giornata della birra artigianale ha certo meno seguito del Nutella Day, ma qualcuno deve pur ricordarla. E se questo incipit vi pare lagnante tenete a mente che i piagnistei sono intrinseci di un...
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Birra artigianale in stallo, il movimento deve prendere lezioni dall’industria?
La birra artigianale è in crescita, la birra artigianale è in crisi? La birra artigianale è in stallo, più che altro. E per uscire da questa situazione di stasi, per espandersi e coinvolgere un maggior...
View ArticleBirra artigianale: Varese Beer Festival è uno tra i primi festival dopo il...
Dopo un anno di stop, il Varese Beer Festival apre la strada agli eventi dedicati alla birra artigianale, tra le prime manifestazioni dedicate post lockdown. Estate, festival e birra: combinazioni...
View ArticleFerrara: torna Acido Acida, il festival dedicato alle birre britanniche
Torna a Ferrara Acido Acida, tra i maggiori festival europei dedicati alle birre britanniche. L’appuntamento per l’ottava edizione (che conferma la manifestazione come una delle poche fortunate che non...
View ArticleBirra: i monaci trappisti di Rochefort vincono contro la multinazionale, dopo...
La sorgente andava tenuta in salvo, quantomeno per salvare le bottiglie di birra Rochefort che tutti conosciamo. E dopo una battaglia legale di un decennio i monaci trappisti di Notre-Dame de...
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Sessismo, molestie, violenze: la birra artigianale USA ha il suo #metoo
Il mondo della birra artigianale, negli Stati Uniti e non solo, è in grande agitazione per accuse di sessismo, molestie e violenze che stanno emergendo l’una dopo l’altra in seguito a ciò che ha...
View ArticleBirra: i piccoli birrifici rischiano di essere esclusi dallo sgravio sulle...
Pochi aiuti distribuiti tra pochissimi produttori di birra, anziché tra i tanti piccoli birrifici che rappresentano il nostro Paese. Questa, in sostanza, la preoccupazione di Unionbirrai,...
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Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta...
Se inaugurare un ristorante di questi tempi vi pare da impavidi, scegliere la via del fine dining – con gli oneri certi e gli onori agognati che comporta – potrebbe risultare ancora più ardito. Per...
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Le lattine stanno finendo, ma solo per la birra artigianale
Una cosa a cui non avevamo pensato, ma che ha una sua logica perversa: la pandemia causa una carenza di lattine, e a farne le spese sono i piccoli produttori di birra artigianale. Lo ha denunciato a...
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Birre di Natale: istruzioni per l’uso
Ogni santissimo Natale, e pure in questo che è meno Santo degli altri, noi birrofili si fa incetta di birre comunemente dette natalizie. Ma io mi immagino la perplessità di molti, tra voialtri che la...
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Black Friday: 15 sconti fighi online per mangiare e bere bene
Black Friday sì, Black Friday no: mai come quest’anno l’argomento degli sconti per lo shopping online è stato dibattuto e polemizzato, con i negozi chiusi e il rischio che il click compulsivo si mangi...
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Birra a domicilio a Roma: l’artigianale delivery della Capitale
Dove e come ordinare birra a domicilio (birra artigianale, si intende) a Roma mentre i pub sono forzati a orari innaturali (bello bere a pranzo, per carità, ma logisticamente difficile) e la filiera...
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Birra a domicilio a Torino: bogia nen, l’artigianale è delivery
Non è tempo per bogia nen (lett, “non ti muovere”), almeno non se si è piccoli produttori di birra in zona rossa. I pub chiusi da troppo e per troppo, finanche da prima del previsto, i birrifici che...
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