FrankenBierFest a Roma: le birre della Franconia dal 12 al 14 aprile
Sapevate che la Franconia è la regione tedesca con il più alto numero di microbirrifici al mondo per chilometro quadrato? Si tratta della zona a nord della Baviera, dove il tempo si è fermato alla...
View ArticleBirra artigianale: Italia quarta in Europa per numero di birrifici
Il nuovo report di UnionBirrai, associazione di categoria dei produttori indipendenti, ha messo in luce dati interessanti sul settore della birra artigianale. Tanto per iniziare, l’Italia è quarta in...
View ArticleArrogant Sour Festival 2019: programma e novità del festival delle birre acide
È IL festival italiano delle birre acide, punto di riferimento nel suo genere per tutti gli appassionati di birra d’Europa (e oltre): l’Arrogant Sour Festival ha la capacità di far accorrere da...
View ArticleArrogant Sour Festival 2019: le birre acide da non perdere secondo noi
La capitale italiana delle birre acide coincide, per qualche buffo scherzo del destino, con una delle due capitali dell’aceto balsamico: Reggio Emilia, dove ogni anno, e a questo giro per l’ottavo...
View ArticleBirra: i produttori artigianali pagheranno meno tasse
I produttori di birra artigianale pagheranno meno tasse. La proposta di legge attendeva solo la firma del Ministro Tra, che è arrivata oggi. Il Decreto previsto dalla legge di Bilancio 2019 che prevede...
View ArticleL’Arrogant Sour Festival va in UK: da Reggio Emilia a Bristol, per la prima...
Un festival da esportazione. L’Arrogant Sour Festival, la manifestazione italiana di Reggio Emilia dedicata unicamente alle birre acide – di tutto il mondo – vola a Bristol, per la prima edizione...
View ArticleBirra Trappista: i monaci di Westvleteren si arrendono al mercato online
I monaci di Westveleteren, produttori di birra Trappista dal 1839, si sono dovuti arrendere alla modernità, aprendosi al mercato online. La motivazione che ha spinto i diciannove monaci dell’abbazia di...
View ArticleBirra artigianale: nasce il primo Consorzio a tutela della filiera italiana
C’è una novità nel mondo della birra artigianale Made in Italy: nasce infatti il Consorzio Birra Italiana, un organismo preposto alla tutela e alla promozione delle birre nazionali di grande qualità....
View ArticleBirra artigianale: Rai condannata a risarcire Unionbirrai per danno di immagine
Rai condannata a risarcire Unionbirrai, l’associazione di categoria dei produttori di birra artigianale, per danno di immagine. Tutta colpa della fiction Tutto può succedere: durante una puntata...
View ArticleBirra: la Italian Grape Ale riconosciuta dalla Treccani tra i neologismi 2019
La birra Italian Grape Ale è stata riconosciuta dalla Treccani come neologismo del 2019. Cosa significa? Significa che è un concetto, un termine, che prima non c’era, e che ora è riconosciuto come...
View ArticleBirra Belgian Dark Strong Ale: gli stili spiegati bene
La guida di Dissapore per orientarsi nel magma birrario che ci ha invasi è tornata. Per raccontare stili, sottostili, non stili (e chi più ne ha più ne cuocia) della birra artigianale, corredata dai...
View ArticleNew York: I migliori pub e birrifici dove bere birra artigianale
Alla luce di un recente viaggio a New York abbiamo redatto la guida alla birra craft nella Grande Mela: i migliori pub e birrifici (con le loro taproom) per bere e conoscere la birra artigianale,...
View ArticleOld Spirit Authentic Football Pub, San Benedetto del Tronto: recensione
Siamo all’ Old Spirit Authentic Football Pub di San Benedetto del Tronto, locale imprescindibile per gli appassionati di birra artigianale (e per i tifosi del Sambenedettese). La nostra recensione....
View ArticleMaratonda Craft beer pub, Verona: recensione, l’unico locale di birra...
A Verona esiste solo un pub dedicato alla birra artigianale e non potevamo che parlarne: il Maratonda Craft beer pub, che abbiamo appena visitato, nella nostra recensione. In Fair Verona non...
View ArticleTerminal 1 a Codogno: recensione del Brewpub di Brewfist
Siamo al Terminal 1, pub del birrificio Brewfist di Codogno (LO), uno dei più famosi nel panorama della birra artigianale italiana (e non). La nostra recensione. Correva l’anno 2010 quando vide la...
View ArticleBirra artigianale: a fare buona birra belga deve pensarci l’Italia?
Si dice, tra gli insider della birra artigianale, che questo sia l’anno del “grande Belgio”, che sia l’ora di “tornare” alle belgian ale, alle tripel e alle saison per stare al passo con i tempi. La...
View ArticleLurisia: berremo bibite Coca Cola fatte con Presìdi Slow Food?
Il mondo del cibo non è fatto per i sentimenalismi e l’acquisizione della cuneese Lurisia da parte di Coca Cola non dovrebbe nemmeno stupirvi, d’altronde. Dal canto suo Slow Food, che invece è luogo di...
View ArticleLegs a Roma: recensione sociogastronomica di un pollo fritto d’avanguardia
Siamo da Legs (food & drinks) a Roma, il pub con cucina che ha sostituito Mazzo a Centocelle: stessa gestione, proposta gastronomica totalmente rinnovata. La nostra recensione. Due cose accomunano...
View ArticleBanco vini e alimenti a Torino, recensione: bistronomie e fastidio
Quanti sono i posti della vostra città in cui tornate abitualmente? Ecco. Per me, Banco a Torino, è uno di quei pochi. Banco è una certezza: Banco, vini e alimenti, Banco, tapas e animelle, boccadillo...
View ArticleBirrodromo a Firenze: dall’11 al 13 ottobre, la festa della birra artigianale...
Nemmeno oggi indagheremo sul sottile filo che lega appassionati di birra artigianale e cicloamatori. Sta di fatto che il prossimo evento in vista, in fatto di birra come si deve, è Birrodromo, una...
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